[♣︎]대전 자양동 : 여유로운 한식 카페 - 단지한식제과연구소

대전역에 기차태워 보내기 전에, 근처에 여유를 즐길 수 있는 예쁜 카페를 찾아보다 발견하게 되었어요.

인별그램이랑 주변에서 한식 카페의 개성주악과 약과, 양갱이 너무 맛있다고 하길래, 궁금했었는데 이번이 기회다! 하고 단지한식제과 연구소로 향했어요.

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단지한식제과 연구소

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주차공간은 2개 밖에 없어서, 이 정도면 거의 없는 것 같아요.

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안쪽 자리를 포함해서 대략 8개 정도의 좌석(4인용)이 있거든요.

근처 원룸 앞에다가 잠시 주차를 했어요.

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생각보다 사람이 많아서, 대기로 직원분께 전화번호를 알려드리고 산책을 했어요.

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주변은 산책하기에는 별로 좋지는 않았어요ㅜ

결국 그냥 차에서 유튜브 보면서 대기했어요.

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실내는 은은한 주환 조명과, 원목 가구들로 굉장히 따뜻하고, 현대 한옥에 있는 듯한 분위기였어요.

분위기 굿!!

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선물 상자로 4구, 6구, 10구로 따로 있길래, 카페인데 이런게 왜 필요할까? 하고 생각하면서 사진을 찍었거든요.

(그런데 나중에 4구짜리 결국 포장을 했어욬ㅋㅋ 맛있어요.)

그래도 상자를 굉장히 정갈하고 깔끔하게 디자인했다고 생각했어요.

전통 한과에 맞게요.

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메뉴

 

주악 & 약과 가격 (평균 3000원)

개성주악 (2500원), 흑임자주악 (2800원), 초코주악(3200원),

밤주악(3400원), 군고구마주악(3400원), 딸기주악(3600원), 개성약과 (3200원)

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양갱 가격 (평균 2800원)

흑임자 양갱 (2500원), 군고구마 양갱(2800원), 딸기양갱 (2800원)

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빙수류 (평균 17000원)

옛날 빙수(11900원), 약과빙수(16900원), 누룽지빙수(18900원), 제주쑥빙수(21900원)

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*매번 있는 주악과 약과, 양갱이 다르니 종류가 어떤 것이 있는지 물어보세요*

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저희가 갔을 때는 대부분이 품절이라서 개성약과와 흑임자 주악, 군고구마 양갱을 주문했어요.

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신기한 주악과 엄청 맛있는 양갱​

 

 

약과나 주악에 어울리는 다기에 약과를 가져다 주셨어요.

칼로 4등분해서 자르는데, 생각보다 겉이 쫀득딱딱해가지고 자르기가 힘들었어요.

그래도 양갱은 쉽게 잘렸어요.

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개성 약과는 우리가 명절에 먹던 약과 맛이랑 비슷해요.

아주 무난한 녀석이었어요.

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흑임자 주악은 흑임자 향이 풍부한데, 겉은 딱딱하면서 달았고, 속은 꾸덕쫄깃한 맛이었어요.

신기하고 재밌는 전통 다과음식이었어요.

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둘다 적당히 달달한게 씁씁할 커피랑 먹으니 더 고유의 맛이 살아나더라구요.

왜 조상님들이 녹차 같은 씁쓸한 차랑 함께 먹었는지 알겠어요.

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군고구마 양갱은 이중에서 가장 맛있었어요.

가장 기대하지 않았는데, 군고구마의 달달한 맛이 가득나면서도 식감이 부드럽게 부서져서 아주 좋아요.

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너무 맛있어서, 추가로 흑임자 양갱도 더 시켰는데,

흑임자 양갱은 해동도 덜 되고 군고구마에 비해 풍미와 맛이 덜했어요.

아주 평범한 흑임자 맛이었어요.

군고구마 최고

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다음번에는 좀더 다양한 맛이 있었으면 좋겠어요ㅜ

왜 친구들이 주악과 양갱에 요즘 미쳐있었는지, 알거 같아요.

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맛있기도 엄청 맛있었고, 부모님께서 엄청 좋아하실 맛이라서,

나가기 전에 4구 선물상자를 하나 샀어요ㅋㅋㅋㅋ

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처음에 왜 실내를 선물상자로 장식했나 했는데, 다들 먹어보고 부모님 생각나서 하나 두개씩 사들고 가나봐요.